山梨定番のお土産「信玄餅」実は1種類だけではなかった！〜桔梗屋と金精軒食べ比べ〜

2020 11/23

2020.11.23 2020.11.23

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こんにちは！ちょりです☆

信玄餅といえば、山梨のお土産の定番ですよね。

お餅にたくさんのきなこがかかっており、そこに甘い黒蜜をたっぷりかけて食べるあの美味しい食べ物…

実はこの信玄餅、種類があるのをご存知でしたか？

ぽめこ

し、知らなかった…！！

私も今回の山梨旅行で初めて知ることになりました…！

今回は信玄餅の種類の紹介と、食べ比べてみた感想を書いていきたいと思います！

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信玄餅の種類について

冒頭でもお話ししましたが、信玄餅には2種類存在します。

桔梗屋（ききょうや）
金精軒（きんせいけん）

みなさんが知っている信玄餅はおそらく『桔梗信玄餅』の方です。

おなじみのパッケージ、見たことある方が多いと思います。

このパッケージ、見覚えのある方も多いのではないでしょうか？

山梨のお土産「信玄餅」といえば、こちらを思い浮かべる人は多いと思いますが、

実は…！！

「信玄餅」という名前で売られているのは、『金精軒』の信玄餅なのです。

ちなみに、桔梗屋の方は正式名称は『桔梗信玄餅』となっています。

「信玄餅」と「桔梗信玄餅」の違いは？

もう少し詳しくみて行ってみましょう。
それぞれの信玄餅の商品紹介についてです。

「金精軒」信玄餅について

信玄餅の原料は、砂糖・餅米粉・黒蜜・きな粉・水飴。
どれも品質にこだわって厳選した素材だけでつくりあげます。金精軒の信玄餅は味と品質にこだわり続けます。
金精軒の信玄餅は防腐剤、合成保存料は一切使用しておりません。保存状態によっては、いたみが早くなりますのでお早めにお召し上がりください。
金精軒　信玄餅

「桔梗屋」桔梗信玄餅について

『手づくりの味』を大切に守り続けてきた桔梗信玄餅。
餅づくりはもちろん、黒蜜もとろりとした独特のコクと風味、味わいがあり、一味違った舌触りは桔梗屋ならではのものです。
開発当初から変わらない風呂敷は女性の手によってひとつひとつ心を込めて結ばれています。
桔梗信玄餅　商品詳細

名前が異なるだけで、それぞれの信玄餅は
「黒蜜、きなこ、餅」
という点で、ほとんど同じようですね。

では、なぜこのようになったのでしょうか？

信玄餅の歴史について少し調べてみました！

信玄餅の歴史について

桔梗屋の「信玄餅」は1968年（昭和43年）、金精軒の「信玄餅」は1972年（昭和47年）に発売された。
後に金精軒は「信玄餅」を商標出願して商標番号1015994号で登録され「信玄餅」を発売している。
よって正しい解釈は「最初に信玄餅を売り出したのは桔梗屋であるが、現在、「桔梗」が付かない「信玄餅」という商標を取得して売っているのは金精軒」である。
Wikipedia 信玄餅より抜粋

信玄餅まとめ

『金精軒』：「信玄餅」の商標を登録して「信玄餅」として発売
『桔梗屋』：「信玄餅」を最初に売り出したが、現在「桔梗信玄餅」で販売

ということみたいですね。

諸説は色々ありそうですが、
現在「信玄餅」として販売しているのは『金精軒』であることがわかりましたね！